Składniki na ciasto ( 2 średnie pizze):
3 szklanki mąki
100g margaryny do pieczenia
10g drożdży
łyżka cukru
szklanka mleka
szczypta soli
Przygotowanie ciasta na pizzę:
Mąkę utrzeć z margaryną i szczyptą soli. Do garnuszka wlać mleko, dodać drożdże i cukier- mieszając podgrzać do temperatury 40 stopni Celsjusza... do temperatury ciała, a kiedy cukier się rozpuści dodać mleko do mąki i margaryny... wymieszać, wyrobić i zostawić pod przykryciem do wyrośnięcia.
Składniki na sos "trzy pomidory"
3 łyżki koncentratu pomidorowego
garść pomidorków koktajlowych
3 połówki suszonych pomidorów
oliwa z suszonych pomidorów
Przygotowanie sosu:
Pomidorki koktajlowe i suszone pokroić na małe kawałeczki. Dodać do koncentratu i oliwy. Wymieszać i nakładać na pizzę :)
Składniki na pizzę wegetariańską z sosem "trzy pomidory"
(spokojnie wystarczy dla 4 osób):
ciasto na pizzę :)
sos "trzy pomidory"
20 średnich pieczarek
cebulka średniej wielkości
ser żółty ( wybieramy ser, do którego produkcji nie używano podpuszczki zwierzęcej)
oliwki - wg uznania
kilka listków bazylii
oliwa
Pieczarki opłukujemy i kroimy na ćwiartki, cebulkę siekamy w drobną kosteczkę.
Wyrośnięte ciasto dzielimy na dwie części, formujemy placki i układamy na blaszki do pieczenia.
Ciasto podpiekamy w temperaturze 150 stopni Celsjusza przez 5 minut.
Wyciągamy ciasto, smarujemy sosem, układamy pieczarki, cebulę i oliwki... wkładamy do piekarnika na kolejne 5 minut. Po tym czasie przyprawiamy pizzę bazylią, skrapiamy oliwą i przykrywamy plasterkami żółtego sera... Pizzę ponownie umieszczamy w piekarniku tym razem tylko na tak długo ile będzie potrzebował ser do roztopienia się.
Gotowe :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz